Oeuf et boules de coco : toutes nos recettes

Name: Retrouvez nos recettes nombreuses et variées à base d'oeufs
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: oeuf

Oeuf de poule, œuf de caille, de cane... et mille préparations : l'oeuf c'est magique Photo par Whitney

Culinairement, l’œuf est une merveille. Il coagule, lie, émulsionne, foisonne, stabilise et se consomme de multiples façons. Comme tout produit alimentaire, l’œuf est au centre d’un combat économique important, mieux vaut donc savoir les choisir.

Il s'agit également d'un produit fragile et il est important de savoir juger de la fraîcheur d'un oeuf et de pouvoir le conserver dans les meilleures conditions.

À ne pas manquer !

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Un petit Quizz ?

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

À ne pas manquer !

Proportions, grammages et origines des oeufs

Fraîcheur et conservation des oeufs

Toutes les recettes d'oeuf et boules de coco des Gourmets

Des idées de recettes d'oeuf et boules de coco pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Le Brownty

The Happy Cooking Friends

Après le Brookie (mi cookie – mi brownie), le Cronut (mi croissant mi donut), le Cruffin (mi croissant mi muffin), et j’en oublie, j’ai l’honneur de vous présenter le nouvel hybride : le Brownty – Mi Brownie Mi Bounty… Vous êtes prêts pour une pure gourmandise ?